Фермерский сыр

Страчетелла — это изысканный итальянский сыр, известный своей уникальной текстурой. Внешне он представляет собой плотный мешочек из моцареллы (trecce), наполненный нежнейшими сливочными нитями (stracciatella) и свежими сливками.

Вкус и текстура: Невероятно нежный, мягкий и сливочный вкус с легкой молочной кислинкой. Текстура — это главная магия: сочетание упругой моцареллы и тающих во рту воздушных сливочных нитей. Идеально для:

• Классической закуски с помидорами и базиликом (Капрезе).
• Создания яркой брускетты.
• Добавления в пасту и ризотто в конце приготовления.
• Гурманских салатов.

Погрузитесь в атмосферу солнечной Апулии с каждым кусочком этого восхитительного сыра!